6月10日—11日

　　2023國際香菇產業創新博覽會

　　2023香菇產業創新博覽會將于6月10-11日在淄博會展中心舉辦。本屆博覽會由中國食品土畜進出口商會、食用菌新種質資源創制國際聯合研究中心、上海市農業科學院、山東省農業科學院、中國菌物學會主辦，淄博市淄川區人民政府、中國食品土畜進出口商會食用菌及制品分會、淄博市農業農村局、淄博市商務局、淄博市發展和改革委員會、淄博市人民政府外事辦公室、山東七河生物科技股份有限公司承辦。屆時，將有來自海內外2000多位院士、專家、學者以及政界、商界和業界專業人士前來探討交流，共享機遇，共話發展。博覽會期間將組織舉辦食用菌主題論壇，包括香菇栽培技術、香菇預制菜及深加工、香菇產業助推鄉村振興與縣域經濟發展、“一帶一路一菇”走出去裝備論壇等，引領行業共同譜寫高質量發展答卷。

　　會議同期將在淄博會展中心B館舉辦2023國際香菇產業創新博覽會專業展覽。展覽將設置香菇產業全球化綜合展區、三物融合產業創新展區、食用菌創新智造展區和淄博特色農創產品展區，展覽總規模超10000平方米。組委會邀請來自東南亞、日本、韓國、歐洲（德國、波蘭、荷蘭、比利時、意大利、法國）、美國和加拿大等中國食用菌主要出口國家和地區的專業采購商到展覽現場觀展洽談。展覽同時邀請國內連鎖商超、連鎖餐飲、零售端專業采購到場。組委會旨在將國內優質的食用菌全品類產品和淄博特色農創產品推向全球。

　　同時，為更好地服務于食用菌生產種植企業，展覽會邀請包括食用菌生產自動化裝備、環境控制系統、菌需塑料制品（袋、套環、蓋）、工程設計、滅菌設備、加濕設備等在內的專業設備和材料企業展覽展示最新的產品，打通全產業鏈打造完美商業閉環。

　　一、展區設置及展品范圍

　　（一）香菇產業全球化綜合展區

　　1、“一帶一路一菇”走出去戰略（菌種、技術、設備、人才、資金、餐飲文化輸出）

　　2、食用菌產業走出去的新型跨國經營模式

　　3、食用菌國際貿易與雙向投資促進

　　4、內外貿一體化融合、國內國際雙循環、線上線下全渠道布局

　　（二）三物融合產業創新展區

　　1、鄉村振興市縣區、全國食用菌主產區及產業基地、地方商協會、農產品外貿轉型升級基地

　　2、食用菌種植生產（農法傳統栽培、設施化栽培、工廠化栽培）

　　3、食用菌簡易加工（凈菜、干品、速凍品、凍干品、半成品加工、素食等）

　　4、食用菌大食品（飲料、休閑食品、預制菜、湯料、調味料、罐頭、火鍋底料等）

　　5、大健康食品（保健食品原料、保健食品）

　　6、食用菌流通渠道（農貿批發渠道、商超便利店、連鎖餐飲、傳統電商、社區團購、社交電商、直播帶貨等新零售渠道）

　　（三）食用菌創新智造展區

　　1、食用菌菌種與科研

　　2、食用菌生產及加工工藝設計

　　3、食用菌原輔料

　　4、食用菌專用設備（攪拌、裝瓶裝袋、滅菌、接種、搔菌、上下架、傳送、試驗等設備）

　　5、食用菌生產輔助材料（原輔料、菇架、瓶筐蓋、袋、網布、臭氧、特制高溫輪、托盤等）

　　6、環境模擬設備（庫板、制冷、凈化、保溫、加濕、除濕、燈具、控制系統、冬季加溫設備等）

　　7、包裝設備（包裝機、包裝材料、封箱設備等）

　　8、現代食品加工設備（切絲切片、真空預冷、液氮速凍、傳統速凍、熱風干燥、常溫干燥、凍干、真空低溫油炸、罐裝設備等）

　　（四）淄博特色農創產品展區

　　1、淄博農業旅游創新融合

　　2、淄博農特產品展銷